血糖飆800！男愛吃「這3類食物」釀眼球血管全炸開　醫嚇壞：視力救不回

生活中心／王文承報導

現代社會經濟壓力沉重，不少人為了拚工作與收入，往往忽略生活作息與飲食習慣，長期下來讓健康亮起紅燈。眼科醫師鐘珮禎分享一名驚險案例，一名30多歲科技業男子因長期日夜顛倒、三餐依賴外送炸物與手搖飲，某天在上班時突然昏倒。送醫檢查後發現血糖竟飆到800多，緊急住進加護病房搶救。沒想到男子清醒後，卻發現眼前出現大量飛蚊飄動，進一步檢查更讓醫師冒出一身冷汗，因為他的眼球血管早已破裂，「整個玻璃體幾乎都是血塊」。

男愛吃3類食物釀眼球血管炸開　視力救不回

鐘珮禎在節目中指出，該名男子因工作忙碌，下班時常已是深夜。單身的他為求方便，幾乎每餐都叫外送滷味或炸物，還會搭配手搖飲或汽水。長期下來不僅造成血糖失控，甚至引發昏迷，也對視力造成嚴重傷害。醫師解釋，患者因長期高血糖導致視網膜病變，血管異常增生後破裂出血，即使後續接受眼內注射與手術治療，視網膜仍因發炎而變得凹凸不平，視力很難完全恢復。

「吃進去的東西，對身體健康與眼睛視力其實影響非常大。」鐘珮禎提醒，除了含糖飲料是隱形健康殺手外，日常生活中還有3類食物特別容易傷害眼睛，應盡量避免。

1、奶精、奶油球（反式脂肪）

奶精中含有反式脂肪，攝取過多容易引發身體發炎反應，並提高俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白。這不僅會增加血管病變風險，研究也發現可能提升黃斑部病變的機率。

2、糕餅類（酥油＋自由基）

不少糕餅為了提升口感會加入酥油，這類氫化精製油在製作過程中本身就會產生自由基。當糕餅再經過高溫烘焙時，會產生更多自由基，增加體內氧化壓力，進而提高眼中風與黃斑部病變的風險。

3、塑膠容器外帶熱食（塑化劑）

台灣人習慣外帶熱湯或熱食，但若使用塑膠袋或塑膠容器盛裝高溫食物，容易釋出塑化劑。醫師指出，塑化劑屬於環境荷爾蒙，不僅可能增加致癌風險，也可能造成血管病變。甚至現在常見的紙吸管與紙杯，為了防水而在表面塗上一層防水塗層，也可能含有塑化劑成分。

鐘珮禎提醒，許多人只關注眼睛疲勞或近視問題，卻忽略飲食對眼睛健康的長期影響。若想維持良好視力，除了減少高糖、高油與加工食品攝取，也應養成均衡飲食與規律作息的生活習慣，才能真正保護眼睛與整體健康。